TAUMA Cerasuolo d'Abruzzo

Le uve Montepulciano con cui si produce il Tauma provengono dai vigneti di Tocco da Casauria, allevati ad alberello, e dall’altro vigneto di Silvi Marina, coltivato a cordone speronato. Il Cerasuolo…

Montepulciano d'Abruzzo

È ottenuto dal montepulciano dei vigneti di Tocco da Casauria.Le uve, dopo essere state diraspate e pigiate, fermentano senza aggiunta di lieviti selezionati in fusti d’acciaio

La Nostra Cantina

Due ambienti differenti per tutte le operazioni necessarie alla trasformazione del frutto. Interventi ridotti al minimo, tanta osservazione, nessuna aggiunta eccettuata l’anidride solforosa. Purezza del frutto al comando…